Kuchennie: zupa i drugie danie na szybko

przez j
0 komentarzy

Jak wiemy szybki obiad jest w cenie, oczywiście najszybciej jest zamówić. Ale czy zdrowiej?! Przyszło mi gotować tylko dlatego, żeby Julka zjadła obiad, bo serio dla siebie bym nie gotowała codziennie. I tak, nie jest tak, że gotuję codziennie, bo staram się wykorzystywać swoje tricki mrożonkowe jak również nie jestem jedyną osobą gotującą w domu lub zdarza się, że któraś babcia przyniesie jakiś słoik obiadowy 😜

Ale mamy czerwiec i sezon na botwinkę się rozpoczął. Więc botwinka dobra jest w wersji zupa na ciepło i na chłodnikowo😂

Tak każda zupa wymaga mycia, krojenia czy też gotowania. Ale możecie machnąć włoszczyznę mrożoną i zostaje Wam burak, botwinka i ziemniak do ogarnięcia. Zupa gotuje się samodzielnie o ile ma dobre warunki czytaj garnek, zawartość garnka i palnik koniecznie włączony.

Co potrzebujecie:

dwa pęczki botwinki

2 buraki

5 ziemniaków

włoszczyznę ( mrożonka lub 2 marchewki, pietruszkę, kawałek pora i selera)

liść bobkowy, 2/3 ziela angielskie, majeranek, pieprz (sól  jeśli używacie, ja nie dawałam)

sok z całej cytryny

Średniej wielkości garnek, w którym podsmażyłam włoszczyznę plus buraki. Po zalaniu wodą dorzuciłam botwinkę i gotowałam z przyprawami do miękkości. Ziemniaki pokrojone w kostkę gotowałam osobno.  Po ugotowaniu zupy dodałam sok z cytryny. Wyjęłam listek laurowy i zblendowałam zupę na krem. Dorzuciłam ziemniaki do kremu, a na talerzu dorzuciłam jogurt (może być śmietana). Pycha! Mega buraczkowe! Zdrowe bo wszystko zjedzone, włącznie z selerem czy porem😜

Jeśli lubicie jednogarnkowe dania to drugie danie polubicie. Jest to wersja „na winie”.

Zrób leczo z wszystkiego co chcesz. Ja wykorzystałam paprykę, cukinie, cebulę dymkę, pieczarki. Może być pomidor czy mięso. Dorzuciłam passatę pomidorową i przyprawy (bazylia, oregano, czosnek, papryka słodka, pieprz i co tam lubicie).

Ugotujcie ulubioną kaszę i voila! Pochłonełam z serem na wierzchu.

Smacznego! A ja zabieram się za kolejny obiad!

A teraz…. Keep Calm and Carry On

0 komentarzy
0

You may also like

Napisz komentarz