Tagi“przepis”

Kuchennie: 3 szybkie obiady

Jak już zaznaczyłam w poprzednich postach, macierzyństwo to szukanie szybkich rozwiązań ( np. obiady), bo czas to w tym okresie naprawdę element drogocenny niczym śladowe ilości złota w rzekach… Zatem grunt to skrócenie czasu, który musimy przeznaczyć na to co koniecznie. A dla matki wariatki, która nie przepada (i to dyplomatycznie powiedziane) za siedzeniem w kuchni i gotowaniem to już niezbędne jest skrócenie tego czasu do minimum. Tu jeszcze pojawia się kolejny element to fakt, że jak macie marudne stworzenie w okresie buntowniczym, bez względu ma wiek i masz spędzić miliony minut przy kuchni, i uwijać się jak wariatka przy…

więcej

Kuchennie: pierogi

Jestem typem uwielbiającym pierogi, generalnie pod każdą postacią:D No może nie urzekają mnie farsze z zawartością rodzynek, ale owoce, ser czy ruskie to moi faworyci:D I właśnie dziś pierogi ruskie:) Co potrzebujecie: CIASTO 300 g mąki 125 ml wrzącej wody 20 g masła 1 jajko sól FARSZ ok. 1 kg ziemniaków 2 paczuszki sera białego (najlepiej tłusty) 2/3 cebule sól, pieprz   Gotujemy ziemniaki, ubijamy i łączymy z serem, doprawiamy solą i pieprzem, a cebulkę podsmażamy na złocisto:) I farsz gotowy. Co do ciasta, banał nie praca. Do mąki dorzucamy szczyptę soli, w szklance z wrzątkiem roztapiamy masło, w drugiej…

więcej

Pierniczkowo

Dzisiaj bardzo króciutki post. Święta kojarzą mi się zdecydowanie z korzennymi przyprawami. Pierniczki na ten moment w roku są dla mnie ideałem. Dlatego też podzielę się z Wami przepisem. Oczywiście znalezionym w otchłani internetu, ale wypróbowałam i naprawdę są smaczne. Jeśli zależy Wam na pierniczkach miękkich, to te są dla Was:) Co potrzebujecie? 2 szklanki mąki 3/4 szklanki słodu (w oryginale jest cukier, ale sprawdziłam i syrop z agawy też się nadaje) 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej ok. 2 łyżeczek przyprawy piernikowej ( oczywiście możecie sami ją w domu skomponować: cynamon, imbir, gałka, kardamon, goździki itd.) 2 jajka (1 jajko do ciasta,…

więcej

Kuchennie: Bananowy chlebek wersja muffinki

Chlebek bananowy to troszkę zdrowsza wersja zwyczajnych babeczek, napchanych cukrem, już nie mówiąc o kupnych, z pełną gamą różnych E i wszelkich konserwantów:D Oczywiście, nie musicie bawić się tak jak ja – czyli tworząc muffinki, możecie rzeczony chlebek zrobić w keksówce. Bazą chlebka jest ciasto, do którego dodajemy wedle uznania to co lubimy z bakalii, a czasem możemy trochę podkręcić smak, dodając kostkę ulubionej czekolady. Składniki: 3-4 banany dojrzałe 75g roztopionego masła 3/4 szklanki cukru 1 jajko 1 łyżeczka wanili 1 łyżeczka sody szczypta soli 1 i 1/2 szklanki mąki (pszennej, pełnoziarnistej – dowolnej)   A teraz co robimy? Na…

więcej

kuchennie: tarta ze śliwkami

Śliwki to łączący element lata i początku roku szkolnego, kiedy już się wszystkim wydaje, że idzie jesień wtedy czas na tartę. Pyszną i najlepszą podawaną na ciepło:) Składniki: 25 dag mąki pszennej 10 dag cukru brązowego 15 dag masła w kawałkach 1 łyżeczka oleju Nadzienie: 1 kg śliwek, miękkich i soczystych – w oryginale śliwka francuska lub włoska, ale nadaje się również dąbrowicka i miękka, dojrzała mieszana śliwka 3 łyzki cukru brązowego 3 łyżki kaszy manny troche wiórek masła Przede wszystkim, mąkę, cukier, masło i olej ugniatamy na zwartą masę, pozostawiamy w temp. pokojowej na 20 min. W tym czasie…

więcej