Tagi“jedzenie”

Kuchennie: 3 szybkie obiady

Jak już zaznaczyłam w poprzednich postach, macierzyństwo to szukanie szybkich rozwiązań ( np. obiady), bo czas to w tym okresie naprawdę element drogocenny niczym śladowe ilości złota w rzekach… Zatem grunt to skrócenie czasu, który musimy przeznaczyć na to co koniecznie. A dla matki wariatki, która nie przepada (i to dyplomatycznie powiedziane) za siedzeniem w kuchni i gotowaniem to już niezbędne jest skrócenie tego czasu do minimum. Tu jeszcze pojawia się kolejny element to fakt, że jak macie marudne stworzenie w okresie buntowniczym, bez względu ma wiek i masz spędzić miliony minut przy kuchni, i uwijać się jak wariatka przy…

Kuchennie: pierogi

Jestem typem uwielbiającym pierogi, generalnie pod każdą postacią:D No może nie urzekają mnie farsze z zawartością rodzynek, ale owoce, ser czy ruskie to moi faworyci:D I właśnie dziś pierogi ruskie:) Co potrzebujecie: CIASTO 300 g mąki 125 ml wrzącej wody 20 g masła 1 jajko sól FARSZ ok. 1 kg ziemniaków 2 paczuszki sera białego (najlepiej tłusty) 2/3 cebule sól, pieprz   Gotujemy ziemniaki, ubijamy i łączymy z serem, doprawiamy solą i pieprzem, a cebulkę podsmażamy na złocisto:) I farsz gotowy. Co do ciasta, banał nie praca. Do mąki dorzucamy szczyptę soli, w szklance z wrzątkiem roztapiamy masło, w drugiej…

Kuchennie: 3 triki “Matki Polki Resztkówki”

Czasami trzeba sobie ułatwiać życie, więc czemu nie tak, żeby w potrzebnej chwili gotowanie było szybkim i mało problematycznym tematem?! I tak też zaczęłam wykorzystywać pewne triki, które czasami ratują sytuację i przy braku czasu tworzą obiad w przysłowiowe pięć minut. zamrażarka to podstawa:) I tak też co którąś niedzielę tworzę rosół, idealny na obiad, wszyscy o tym wiemy, a do tego można z niego zrobić dowolną zupę. Tak też mam na niedzielę rosołek, a resztę przelewam sobie do strunowych torebek i mrożę. Kiedy chcę zrobić na szybko zupę, wyjmuję bulion z zamrażalki, podsmażam warzywa na oliwie, zalewam wodą i…

Kuchennie: 3 łatwe przepisy vol. 2

Kolejne trzy przepisy, możecie modyfikować, każdy lubi kombinować w kuchni. Do dzieła!   Biszkopciki waniliowe Dokładnie autorem jest Alaantkowe, w ich książce znajdziecie przepis, ale jeśli chcecie już to: 2 jajka 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka ziemniaczanej 2 łyżki słodu( oryginał mówi o cukrze kokosowym, należy pamiętać, że jest mnie słodki), ja testowałam syrop z agawy, sprawdza się super wanilia (ilość wedle uznania)   Białka ucierasz na pianę ze słodem, zatem troszkę to trwa. Następnie dodajesz po trochu pozostałe składniki, tym razem mieszając łopatką. Na blaszce wykładasz kupki masy łyżką, pieczesz w 180 stopniach około 10-12 minut. Kontroluj zarumienienie.…

Kuchennie: Fritata czyli omlet

Dzisiaj szybki przepis w zasadzie można by go nazwać: co się nawinie i ile wlezie:D Nie znajdziecie tutaj konkretnych ilości, przyjmijmy, że wrzucicie sobie tutaj takie warzywa / sery czy nawet mięso, jeśli oczywiście żyć bez niego nie możecie. Frittata to dla mnie omlet w wersji na słono, duża ilość warzyw, przyprawy, ser i jajka. To podstawa. Do rzeczy, co potrzeba: chwila czasu, patelnia, olej lub inny tłuszcz np. olej kokosowy czy oliwa z oliwek, co wolicie, przyprawy no i co się nawinie: cebula lub szczypiorek papryka cukinia / bakłażan pomidor szpinak / roszponka / botwinka lub inna zielenina ser…

Trendy kulinarne 2016

Trendy w modzie to standard, ale również pojawia się fala trendów kulinarnych. I chociaż mój blog nie jest kulinarny to zdecydowanie uważam, że jest to godne przemyślenia. Szczególnie, że pewnie tysiąc rzeczy kulinarnych się zmieni w ciągu roku. I tak wiadomo, że ostatnio wszystko skupione było na zdrowej wersji potraw, wersjach fit i zdecydowanie kuchnia miała wspierać warzywa, zdrowie i miało nie obciążać organizmu. Można powiedzieć, że to zdecydowanie się będzie utrzymywać, ważne jest, aby odżywianie szło w parze ze zdrowiem. źródło: www.fitness.sport.pl Quinoa czyli komosa, już w zeszłym roku podbiła stoły, ale w tym roku nie zniknie w zapomnienie.…

Pies czy kot, a Wielkanoc

Nadchodzą Święta Wielkanocne i tak jak Wielkanoc przewiduje na stole pojawi się wiele znakomitych potraw. Dziś jednak nie będziemy zajmować samą Wielkanocą, a naszymi pupilami – koty i psy przy świątecznym stole, a raczej pod nim:) Więc czy nas pupile w Wielkanoc też mogą pozwolić sobie na odrobinę przyjemności jedzeniowej? Oczywiście, wszyscy weterynarze twierdzą, że zwierzaki nie powinny jeść ludzkiego jedzenia, ze względu na przyprawy zawarte w potrawach.   Ale odrobina nie zaszkodzi, to o czym należy pamiętać, to jaką wielkość należy podać zwierzakowi i które potrawy są bezpieczne dla kota i psa. Mianowicie przy wielkości kąska należy patrzeć na…